מטבוחה
מנה: 100 גרם (כשליש כוס)
מטבוחה היא סלט מבושל לאט של עגבניות ופלפלים קלויים עם שום וצ׳ילי. מאכל יסוד צפון-אפריקאי על שולחן המזטים הישראלי, מרוכז בטעם אך קליל יחסית.
ערכים תזונתיים למנה
80
קלוריות
2 g
חלבון
7 g
פחמימות
5 g
שומן
כדאי לדעת
- הבישול הארוך מצמצם את העגבניות, כך שהפחמימות הן סוכרים טבעיים מהירקות.
- רוב השומן מגיע משמן הזית שבו היא מבושלת.
- היא טבעונית ודרך טעימה להוסיף ירקות בכמות קלוריות מתונה.
טיפ לתיעוד
ממרחים כמו מטבוחה נאכלים עם פיתה — צלמו את שניהם כדי שנשנוש יספור גם את הלחם.
שאלות נפוצות
כמה קלוריות במטבוחה? +
כ-80 קלוריות ל-100 גרם — כ-7 גרם פחמימות, 5 גרם שומן ו-2 גרם חלבון. תלוי בעיקר בכמות השמן שאיתה בושלה.
האם מטבוחה בריאה? +
כן — היא למעשה ירקות מבושלים. הדבר היחיד לשים לב אליו הוא שמן הזית, שמשתנה מאוד בין מבשלים.
הערכה למנה המוצגת — הערכים בפועל משתנים לפי מתכון וכמות. צלמו את הצלחת בנשנוש לספירה מותאמת אליה.
מתעדים בתמונה אחת
נשנוש קורא את המנה האמיתית שלכם, לא ממוצע. מתחילים בחינם ב-iOS ו-Android.
עוד אוכל ישראלי
כל המאכליםממשיכים לתכנן את היום
